Turismo y experiencias
«Ao pé do lar: Memorias de Cociña», dos mil años de historia de la gastronomía de Galicia
«Ao pé do lar: Memorias de Cociña»
Pontevedra, Fundación Caixa Galicia (Café Moderno).
Hasta el 31 de agosto.
Ya estuvo en el Museo do Pobo Galego, en Santiago, y ahora se exhibe en la sede de la Fundación Caixa Galicia de Pontevedra. La exposición «Ao pé do lar: Memorias de Cociña» («Al pie del hogar: Memorias de Cocina») recrea la evolución de esos singulares espacios domésticos que son las cocinas, a lo largo de más de 2.000 años de historia cultural y de cientos de kilómetros por la diversidad geográfica de Galicia, relacionándolas con la alimentación y con las técnicas culinarias de cada época.
Fotografías de interiores domésticos, realizadasas por las fotógrafas Maribel Ruiz de Erenchun y Soledad Felloza; recreaciones 3D; infografías; paneles interactivos, y audiovisuais conducen al visitante desde el pasado hasta el presente de la gastronomía de Galicia, y muestran que la gastronomía gallega actual es el resultado de un complejo y dilatado proceso cultural en el que se mezclan elementos foráneos y autóctonos.
Lareira del Pazo de Amarante (Antas de Ulla, Lugo), s. XVI. Foto: Soledad Felloza (detalle).
Casa do Carpinteiro. Rodís (Cerceda, A Coruña). Foto: Maribel Ruiz de Erenchun (detalle).
«Ao pé do lar» se centra en la cocina como espacio doméstico de elaboración de alimentos y como un lugar central de la cultura gallega. En ella se puede apreciar la diversidad geográfica y temporal de las antiguas cocinas, algunas aún en uso, y retratadas con sus propietarios.
La exposición está comisariada por Manuel Gago, profesor asociado en la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad de Santiago de Compostela, y autor del blog Capítulo Cero.
Fuente: Fundación Caixa Galicia.
Follow
The following two tabs change content below.
Soy periodista. Cofundadora y directora de la editorial Belagua.
Trabajo en proyectos editoriales centrados en la comunicación turística de Galicia, y desarrollo tareas editoriales, de comunicación y de creación y gestión de contenidos para todo tipo de publicaciones.
Soy navarra, vivo en Vigo y adoro Galicia.
Latest posts by Edurne Baines (see all)
- Libros de 2019 para vivir la experiencia de Galicia - 29 diciembre, 2019
- La foto: Niebla en el puente de Rande. Premio Autopistas del Atlántico - 29 julio, 2019
- Un año entre las islas Cíes y la montaña gallega - 31 diciembre, 2016
Hay 1 comentario
¿Deseas hacer un comentario?
FOTOGRAFÍAS DE GALICIA PARA DECORAR. Visita nuestra tienda on line
¿CONOCES NUESTROS LIBROS?
Los textos y fotografías de Vivir Galicia están bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.
© Copyright2024 Vivir Galicia
Hola! Antas de Ulla pertenece a la provincia de Lugo, no de Pontevedra: aunque está situado muy cerca de la «frontera» con Pontevedra, sigue siendo Lugo; desgraciadamente, actualmente se encuentra en muy mal estado (http://blogs.lavozdegalicia.es/cristobalramirez/2014/03/22/el-pazo-de-amarante-en-antas-de-ulla-se-desmorona-ante-la-indiferencia/)
Gracias por la corrección del pie de foto.